Saint-Véran 2008

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : A la limite sud du Vignoble du Maconnais sur les communes de Saint Vérand, Chânes, Chasselas, Leynes, Prissé et Davayé.

Le Millésime 2008 : Après un début d'année classique suivi d'un été en demi-teinte, un vent froid s'est installé début septembre accompagné d'un soleil généreux, qui a permis de faire mûrir rapidement les raisins. La vendange s'est déroulée fin Septembre afin de récolter des raisins à pleine maturité.

Dégustation : Couleur or pâle. Fragrances florales sur des notes d'agrume rehaussée par une minéralité en filigrane. Bien structuré et bien construit. Fruit très pur rehaussé par une acidité bien intégrée. Fin de bouche rafraîchissante.

Accords mets et vins : Charcuteries, fruits de mer, poissons, escargots et certains fromages de chèvre.