Rully 2011

Cépage : Chardonnay

Sol : Argileux calcaire

Localisation : Sur les coteaux au cœur de la Côte chalonnaise les terroirs de Rully conviennent particulièrement au Chardonnay

Le Millésime 2011 : Après un hiver très froid, un printemps mitigé, l'été entrecoupés d'épisodes de de pluie a laissé la place début septembre à un véritable été indien lumineux et chaud, qui a permis d’accélérer la maturation des raisins. La récolte a eu lieu fin septembre sous un soleil radieux.

Dégustation : Belle couleur or pâle. Arômes floraux très frais sur des notes de de citron. Ferme et bien équilibré. Belle fraîcheur aromatique. Finale longue et pleine d'énergie sur une belle note minérale. Belle longueur.

Accords mets et vins : Poissons, charcuterie, viande blanche ainsi que certains fromage (comté, fromage de chèvre ).