Rully 2009

Cépage : Chardonnay

Sol : Argileux calcaire

Localisation : Sur les coteaux au cœur de la Côte chalonnaise les terroirs de Rully conviennent particulièrement au Chardonnay

Le Millésime 2009 : Après un début d'année froid et neigeux, suivi d'un printemps très doux, un été chaud et ensoleillé s'est installé, entre-coupé de quelques épisodes pluvieux qui ont permis de donner à la terre la quantité d'eau nécessaire pour un millésime extraordinaire. Les vendanges se sont déroulées dans d'excellentes conditions.

Dégustation : Belle couleur or pâle. Arômes floraux très frais sur des notes de fruits à chair jaune (mangue) et d'amandes vertes. Linéaire, ferme et bien équilibré. Belle fraîcheur aromatique. Finale souple et minérale. Belle longueur.

Accords mets et vins : Poissons, charcuterie, viande blanche ainsi que certains fromage (comté, fromages de chèvre ).