Rully 2006

Cépage : Chardonnay

Sol : Argileux calcaire

Localisation : Sur les coteaux au cœur de la Côte chalonnaise les terroirs de Rully conviennent particulièrement au Chardonnay

Le Millésime 2006 : Après un début d'été en demi-teinte, très chaud en juillet et humide en Août, le temps ensoleillé s'est installé dès fin août et la récolte des Chardonnay a ainsi pu débuter mi Septembre dans de très bonnes conditions. Une sélection rigoureuse et un élevage très soigné associés à une belle acidité donnent aux vins blancs une très belle structure.

Dégustation : Couleur jaune pâle. Arômes de citron, de noisette et de le litchi. Bien équilibré, rond et généreux sur un beau fruité et une acidité délicate et bien intégrée.

Accords mets et vins : Poissons, charcuterie, viande blanche ainsi que certains fromage (comté, fromages de chèvre ).