Pernand-Vergelesses Les Caradeux
1^er Cru
2009

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Cette vigne de 1,90 hectares est idéalement située à mi-pente sur un coteau à proximité des vignes de Corton-Charlemagne. Elle possède la même géologie et se trouve à la même altitude que son illustre voisin, mais s'en différencie par son exposition plein Est, en résumé : un terroir exceptionnel marqué par une intense minéralité.

Le Millésime 2009 : Après un début d'année froid et neigeux, suivi d'un printemps très doux, un été chaud et ensoleillé s'est installé, entre-coupé de quelques épisodes pluvieux qui ont permis de donner à la terre la quantité d'eau nécessaire pour un millésime extraordinaire. Les vendanges se sont déroulées dans d'excellentes conditions. Élevage en fûts de chêne pendant 16 mois

Dégustation : Couleur or pâle. Arômes d'abricot et de citron très frais. Belle note minérale rehaussée par un boisé subtil. Bien structuré, complexe. Belle expression minérale. Tendu et précis. Boisé subtil. Belle persistance tout en fraîcheur.

Accords mets et vins : Crustacés, poissons et les fromages à pâte cuite ainsi que certains fromages de chèvre.