Pernand-Vergelesses Chardonnay 2003

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Dans la partie nord de la Côte de Beaune, sur la commune de Pernand Vergelesses.

Le Millésime 2003 : Exceptionnel par un été très chaud qui a donné lieu à une vendange très précoce réalisée avant la fin du mois d'Août. Rendements très faibles. Belle concentration et pleine maturité des raisins au moment de la récolte

Dégustation : Or pâle avec des reflets verts. Fragrances de fleurs blanches mêlées d'arômes de fruits d'été très mûrs (pêche), le tout relevé par une belle note vanillée. Élégant et plein de charme. Bien structuré, généreux. Belle harmonie et bonne persistance.

Accords mets et vins : Fruits de mer, poissons grillés et en sauce et certains fromages doux.