Montagny
1er Cru 2013
Cépage : Chardonnay
Sol : Argileux calcaire
Localisation : En Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, ce terroir de Premier Cru situé à mi-coteau de Montagny apporte fraîcheur et minéralité au Chardonnay.
Le Millésime 2013 : Après un hiver long, le printemps pluvieux a laissé la place en juillet à un bel été chaud et ensoleillé mais ponctué d'orages de grêle très violents. Les vendanges se sont déroulées fin septembre sous un beau soleil. Les récoltes ont cependant été largement impactées par ces aléas climatiques mais la qualité est au rendez-vous avec des vins blancs d'une grande pureté aromatique, avec une belle tension, des notes d'agrumes et une belle acidité.
Dégustation : Couleur or pâle. Parfums de chèvrefeuille sur des notes citronnées. Légère note minérale. Bien-équilibré et bien construit. Dense sur une trame serrée. Minéralité bien intégrée. Fin de bouche longue et tout en fraîcheur.
Accords mets et vins : Terrines, poissons, volailles, veau à la crème ainsi que certains fromages de chèvre.
