Montagny
1er Cru 2010
Cépage : Chardonnay
Sol : Argileux calcaire
Localisation : En Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, ce terroir de Premier Cru situé à mi-coteau de Montagny apporte fraîcheur et minéralité au Chardonnay.
Le Millésime 2010 : Après un hiver très froid, un printemps mitigé, l'été entrecoupés d'épisodes de fraîcheur et de pluie a laissé la place début septembre à un véritable été indien lumineux et chaud, qui a permis d’accélérer la maturation des raisins. La récolte a eu lieu fin septembre sous un soleil radieux. Les vins blancs sont tendues sur une texture dense rehaussée par une minéralité soutenue et une très belle acidité.
Dégustation : Couleur or pâle. Fragrances florales très fraîches sur des arômes de citron et de miel frais rehaussés par une minéralité subtile. Bien-équilibré et généreux. Minéralité en filigrane. Acidité bien intégrée. Fin de bouche longue et rafraîchissante.
Accords mets et vins : Terrines, poissons, volailles, veau à la crème ainsi que certains fromages de chèvre.
