Montagny
1er Cru 2004
Cépage : Chardonnay
Sol : Argileux calcaire
Localisation : En Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, ce terroir de Premier Cru situé à mi-coteau de Montagny apporte fraicheur et minéralité au Chardonnay.
Le Millésime 2004 : Récolte fin Septembre après un été frais et humide entrecoupé d'épisodes de temps très chaud. Une récolte qui a nécessité un tri sévère afin de ne conserver que les baies bien mûres et très saines.
Dégustation : Couleur or très pâle avec des reflets verts. Arômes très frais de pomme verte, de fougère sur une belle note minérale. Très frais, fruité, bien équilibré et bien structuré. Belle minéralité et bonne persistance.
Accords mets et vins : Terrines, poissons, volailles, veau à la crème ainsi que certains fromages de chèvre.
