Meursault Charmes
1er Cru
2016
Cépage : Chardonnay
Sol : Argilo-calcaire
Localisation : Le Premier Cru "Les Charmes" est situé au sud du village de Meursault et jouxte le village de Puligny Montrachet. Le climat est situé à flanc de coteau et bénéficie d'une très belle exposition.
Le Millésime 2016 : Après un hiver doux et un épisode de gel marqué fin avril, le temps s'est montré plus clément mais un peu pluvieux sur la fin de printemps, ce qui a entrainé une floraison plus tardive. Un été chaud et sec a pris le relais et les vendanges ont commencé fin septembre sous un beau soleil. Vinification : après un pressurage doux, ce vin a été vinifié et élevé en fûts de chêne dans nos caves du XVème siècle pour une durée de 12 mois, avec une proportion modérée de bois neuf.
Dégustation : Belle couleur or pâle. Notes d'acacia sur des arômes d'agrumes très frais mêlés d'une note d'amande. Légère pointe vanillée. Bien construit et tout en raffinement. Texture complexe et dense. Boisé délicat. Fin de bouche minérale et tout en élégance. SCORES ; 17/20 JANCIS ROBINSON - 90/100 WINE SPECTATOR
Accords mets et vins : Homard, fruits de mer, viandes blanches et certains fromages (Reblochon, Cantal, Citeaux, Epoisse et parfait vieux Comté).
