Mâcon Villages 2011

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Aire de production située entre Mâcon, Lugny et Tournus. Sud de la Bourgogne

Le Millésime 2011 : Après un hiver très froid, un printemps chaud et lumineux, l'été mitigé a laissé la place début septembre à un été indien chaud et lumineux. La vendange s'est déroulée mi septembre afin de récolter des raisins à pleine maturité. Un élevage soigné et des vinifications méticuleuses donnent des vins blancs d'une belle acidité et d'une grande pureté aromatique.

Dégustation : Couleur or très pâle. Fragrances de fleur de tilleul sur des notes de citrons et de miel frais rehaussées par une touche de minéralité. Vin bien équilibré. Belle acidité et minéralité en filigrane. Fin de bouche très fraîche.

Accords mets et vins : Charcuteries, poissons et toute une gamme de fromages doux.