Le Bourgogne Chardonnay 2005

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Côte Chalonnaise, Côte d'Or et plus spécifiquement Côte de Beaune avec une petite partie de la récolte de jeunes vignes du Domaine.

Le Millésime 2005 : Récolté fin Septembre après un été superbe. Une qualité de récolte exceptionnelle, un état sanitaire parfait qui a nécessité peu de tri.

Dégustation : Couleur jaune pâle. Fragrances florales sur des notes exotiques rehaussées par une minéralité très subtile. Très frais, bien structuré et bien équilibré, beaucoup de charme.

Accords mets et vins : Terrines, poissons, charcuteries ainsi que certains fromages de chèvre.