Givry 2005

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Givry est l'un des villages les plus réputés situé au cœur de la Côte chalonnaise, au sud de la Bourgogne

Le Millésime 2005 : Récolté fin Septembre après un été superbe. Une qualité de récolte exceptionnelle, un état sanitaire parfait qui a nécessité peu de tri.

Dégustation : Belle couleur rubis avec des nuances violettes. Arômes de petits fruits rouges (mûre, framboise), de réglisse sur une note légèrement boisée. Bien équilibré, généreux et soyeux. Belle combinaison aromatique rehaussée par une structure tannique tout en finesse.

Accords mets et vins : Charcuteries, pâtés, tourtes, viandes grillées ou rôties, volaille, fromages à pâte pressée.