Givry 2003

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Givry est l'un des villages les plus réputés situé au cœur de la Côte chalonnaise, au sud de la Bourgogne

Le Millésime 2003 : Exceptionnel par un été très chaud qui a donné lieu à une vendange très précoce réalisée avant la fin du mois d'Août. Rendements très faibles. Belle concentration et pleine maturité des raisins au moment de la récolte

Dégustation : Belle couleur rubis avec des nuances violettes. Fragrances florales mêlées à des arômes de petits fruits rouges confiturés (mûre, framboise) sur une note légèrement boisée. Ce vin est bien équilibré, harmonieux, généreux, soyeux et possède une belle structure tannique.

Accords mets et vins : Charcuteries, pâtés, tourtes, viandes grillées ou rôties, volaille, fromages à pâte pressée.