Côte de Beaune Villages 2002

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Des parcelles de vignes sélectionnées des villages de la Côte de Beaune, principalement Pernand-Vergelesses, Auxey Duresses et Ladoix.

Le Millésime 2002 : Récolte effectuée dans les derniers jours de septembre après un mois d'Août dans l'ensemble assez sec. Couleur rubis avec des nuances vermillon. Arômes de fruits rouges mêlés de parfums de chocolat fondu, le tout rehaussé par une belle note de vanille

Dégustation : Belle couleur rouge avec des reflets violets. Arômes intenses de fruits rouges (framboise, groseille), de violettes et d'épices.

Accords mets et vins : Viandes blanches et rouges, fromages régionaux (Epoisses, Langres).