Corton-Charlemagne
Grand Cru 2013

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Au coeur de l'appellation, sur la partie haute de la montagne de Corton au dessus des Villages de Pernand Vergelesses et Aloxe Corton

Le Millésime 2013 : Après un hiver très froid, un printemps mitigé, l'été entrecoupé d'épisodes de pluie a laissé la place début septembre à un véritable été indien lumineux et chaud, qui a permis d’accélérer la maturation des raisins. La récolte a eu lieu tout début octobre sous un soleil radieux. Elevage en fût de chêne pendant 12 mois.

Dégustation : Or pâle. Fragrances de fleur de citron sur des notes de pomme verte et de pierre mouillée. Belle note vanillée, minéralité subtile. Complexe et concentré. Une texture dense et tendue sur un fruit très pur. Acidité bien intégrée et boisé subtil. Fin de bouche généreuse et bien équilibrée. Score: 92 Burghound - June 2015

Accords mets et vins : Fruits de mer, foie gras, poissons en sauce ou homard. Il accompagne particulièrement bien les fromages.