Clos de Vougeot
Grand Cru 1997

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : La vigne est idéalement située au cœur du célèbre Clos de Vougeot à proximité du Château.

Le Millésime 1997 : Récolte fin Septembre après un été mitigé. Récolte globalement homogène.

Dégustation : Couleur rubis avec des nuances légèrement orangées. Arômes de petits fruits confiturés, de prune cuite et de cuir rehaussés par des notes épicées et un boisé très subtil. Élégant, charmeur, bien équilibré sur des tannins fondus très harmonieux.

Accords mets et vins : Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Époisses, Langres, Citeaux).