
Siehe
Weinkellerbuch
Weinkellerbuch
Beaune Premier Cru Clos des Fèves
Monopol von Chanson
Ausschließlich Pinot Noir
Fläche: 4,12 Hektar
Ausrichtung: Osten/Südosten
Herkunft des Namens: Der Begriff „Fae“ (Buche) ist bereits in Werken aus dem 14. Jahrhundert zu finden und entwickelte sich bis zum 18. Jahrhundert zu dem Wort „Fèves“. Komplexer Boden aus Steinen und Ton, der im oberen Bereich der Parzellen auf Muttergestein ruht. Der Clos des Fèves liegt auf halber Hanghöhe und zählt zu den besten Lagen der Appellation.