Montagny
1er Cru 2011
Cépage : Chardonnay
Sol : Argileux calcaire
Localisation : En Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, ce terroir de Premier Cru situé à mi-coteau de Montagny apporte fraîcheur et minéralité au Chardonnay.
Le Millésime 2011 : Après un hiver très froid, un printemps mitigé, l'été entrecoupés d'épisodes de de pluie a laissé la place début septembre à un véritable été indien lumineux et chaud, qui a permis d’accélérer la maturation des raisins. La récolte a eu lieu fin septembre sous un soleil radieux.
Dégustation : Couleur or pâle. Parfums d'agrumes sur des notes de miel et de fruits à chair blanche. Légère note minérale. Bien-équilibré et généreux. Bonne structure. Belle acidité . Minéralité bien intégrée. Fin de bouche longue et tout en fraîcheur.
Accords mets et vins : Terrines, poissons, volailles, veau à la crème ainsi que certains fromages de chèvre.
