Marsannay 2011

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-Calcaire

Localisation : Ce petit village est situé à l'extrémité Nord de la Côte de Nuits à proximité immédiate de la capitale régionale.

Le Millésime 2011 : Après un hiver très froid, un printemps chaud et lumineux, l'été mitigé a laissé la place dans les dernier jours d'Août à un été indien chaud et lumineux. La vendange s'est déroulée mi septembre afin de récolter des raisins à pleine maturité.

Dégustation : Belle couleur rubis. Arômes très frais de groseille sur des notes de réglisse et d'épices. Complexe et généreux. Fruit très pur. Belle texture. Tannins bien intégrés et fin de bouche fraîche et fruitée.

Accords mets et vins : Volailles, viandes grillées, plats en sauce et la plus grande partie des fromages classiques (en particulier les fromages régionaux - Citeaux, Epoisses, Langres).