Mâcon Villages 2016

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Aire de production située entre Mâcon, Lugny et Tournus. Sud de la Bourgogne

Le Millésime 2016 : Des conditions climatiques idéales : un début d'année froid et un printemps doux qui ont laissé la place à un été généreux en soleil et en chaleur marqué par un différentiel important entre les températures diurnes et nocturnes. Une climatologie parfaite qui a permis aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges ont commencé début septembre sous un beau soleil. Les vins blancs se révèlent d'une grande pureté aromatique sur des arômes floraux mêlés de notes de fruits exotiques.

Dégustation : Dégustation : Couleur or pâle. Arômes très frais de citron et de pomme mêlés d'une pointe de minéralité. Bien équilibré sur une minéralité bien intégrée. Fin de bouche longue et précise.

Accords mets et vins : Charcuteries, poissons et toute une gamme de fromages doux.