Mâcon Villages 2014

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Aire de production située entre Mâcon, Lugny et Tournus. Sud de la Bourgogne

Le Millésime 2014 : Après un début d'année doux et pluvieux et un épisode de gel mi avril, le millésime a trouvé son rythme de croisière avec un mois de mai chaud et sec, conditions idéales pour la fleur. La fin du printemps s'est déroulée dans des conditions optimales. L'été a été marqué par un violent épisode de grêle fin juillet et des températures relativement fraîches sur le mois d'Août accompagnées de quelques pluies. Début septembre, l'été indien prit le relais et permit aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges se sont déroulées fin Septembre sous un beau soleil. Les vins blancs se révèlent d'une grande pureté aromatique sur des arômes floraux mêlés de zestes d'agrumes.

Dégustation : Couleur or très pâle. Fragrances florales sur des notes très fraîches d'agrumes sur une pointe de minéralité. Vin bien équilibré et bien structuré. Belle acidité et minéralité bien construite. Fin de bouche tout en fraîcheur.

Accords mets et vins : Charcuteries, poissons et toute une gamme de fromages doux.