Le Bourgogne Chardonnay 2006

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Côte Chalonnaise, Côte d'Or et plus spécifiquement Côte de Beaune avec une petite partie de la récolte de jeunes vignes du Domaine.

Le Millésime 2006 : Après un début d'été en demi-teinte, très chaud en juillet et humide en Août, le temps ensoleillé s'est installé dès fin août et la récolte des Chardonnay a ainsi pu débuter mi Septembre dans de très bonnes conditions.

Dégustation : Couleur or pâle. Fragrances florales sur des parfums d'agrumes rehaussés par une minéralité très subtile. Très frais, bien structuré et bien équilibré, beaucoup de charme.

Accords mets et vins : Terrines, poissons, charcuteries ainsi que certains fromages de chèvre.