Beaune Clos du Roi
1^er Cru 2002

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-sablonneux calcaire à stucture légère.

Localisation : Le "Clos du Roi" se situe en dessous de la parcelle "Les Marconnets". Cette ancienne propriété des Ducs de Bourgogne fût annexée par le Roi Louis XI à la mort de Charles Le Téméraire. Chanson possède 3 ha soit 35% du climat. Les 2/3 de la parcelle appartenant à Chanson sont plantés en Pinot Noir.

Le Millésime 2002 : Récolte fin septembre, plusieurs jours après le ban des vendanges officiel en Côte de Beaune afin d'obtenir une maturation optimum des raisins. Bon état sanitaire grâce aux excellentes conditions météorologiques en Août et Septembre. Rendements faibles après un ébourgeonnage important en Juillet 2002. Élevage en fûts de chêne pendant 18 mois

Dégustation : Belle couleur rubis avec des nuances violettes. Arômes de petits fruits rouges (fraise), de prunes et de chocolat sur une pointe de vanille. Généreux, complexe, ce vin développe une belle combinaison aromatique sur le fruit. Il est opulent et toute en rondeur avec une belle amplitude

Accords mets et vins : Volailles, viandes grillées, plats en sauce et la plus grande partie des fromages classiques ( en particulier les fromages régionaux: Citeaux, Epoisses et Langres).